半合程度の米の水加減を内釜の目盛りで計るのはどうしても安定しない。0.5g単位のクッキングスケールで計ることにした。とりあえず無洗米100gに水120g、早炊きメニューが良さそうだ。固めが好き。
16537343 journal oginoの日記： 米を秤で計る 1 日記 by ogino 2023年03月20日 22時29分 半合程度の米の水加減を内釜の目盛りで計るのはどうしても安定しない。0.5g単位のクッキングスケールで計ることにした。とりあえず無洗米100gに水120g、早炊きメニューが良さそうだ。固めが好き。
計量カップ (スコア:1)
で200ml/合を基準として調整します。