ビールに含まれるホップ由来の苦み成分にはアルツハイマー病の予防効果がある？ 32
ストーリー by hylom
かといって飲み過ぎるとダメですよね 部門より
かといって飲み過ぎるとダメですよね 部門より
ビールなどに含まれているホップ由来の苦み成分に、アルツハイマー病の予防効果があることが分かったという（ITmedia、キリンの発表）。
この予防効果が確認されたのは、「イソα酸」という成分。この成分はホップに含まれる「α酸」が加熱されることで異性化したもので、ビールの苦みの元となり、また静菌作用を持つことで知られていた。
今回アルツハイマー病を患ったマウスに対し3ヶ月間「イソα酸」を含む飼料を投与したところ、アルツハイマー病の原因物質の一つとされる「βアミロイド」の脳内の量が低下したという。また、脳内の老廃物を除去する細胞「ミクログリア」の活性化や、神経細胞のシナプス量の増加も確認できたという。これにより、イソα酸にはアルツハイマー病の進行を抑制する効果があると示唆されるという。
ノンアルコールビールが美味しくないんだけど (スコア:2)
無理にビールをまねないで(・・・冷やし飴をまずくして炭酸で割ったみたいな)、
これを機に、
ホップの香りと苦味を活かした、ほかの飲み物から独立した、あっさりとしてクリアな新しい炭酸飲料を作ってくれないかな。
私は万障繰り合わせてビールをいただくので、ノンアルコールビールを飲むことはないが、そんな素敵なノンアルコール飲料ができたら呑み過ぎないためのチェーサーとしていただきたい。(酒好きでかつ酒に弱い私は、現状で飲み会とかでは炭酸水をチェーサーに摂っています)
Re: (スコア:0)
ホッピー？
Re: (スコア:0)
だな。
Re: (スコア:0)
たしかグリーンシャワーとかいうのがホップの風味の無糖炭酸でなかったかな？
飲んだことないんで味はわからんが。
Re:ノンアルコールビールが美味しくないんだけど (スコア:1)
Re:ノンアルコールビールが美味しくないんだけど (スコア:2)
グリーンシャワー
有効成分は香料であって、ホップ煮汁級ではなく、
苦味は無いんですよね。
そして何より、販売戦略が、飲食店向けの乾杯飲料に位置づけていないことが残念。
Re: (スコア:0)
FULL MALTいいですよ。日本のと違って麦芽とホップのみなので。
難点は売ってる店が少ないところですけど……。
色々なサプリメントの広告を見ていると思う。 (スコア:1)
どっちが 先か／勝つか 楽しみ。
Re:色々なサプリメントの広告を見ていると思う。 (スコア:2)
ビールに含まれる有効成分の量次第ですよね、これ。
同時に摂取するアルコールの害を考えると、効果を期待するならサプリ一択ではないでしょうか。
Re: (スコア:0)
おっしゃる通りで賛成!
Re:色々なサプリメントの広告を見ていると思う。 (スコア:1)
Re: (スコア:0)
京都のヤマダベーカリーのホップ（ホップ種?）入りクロワッサンが
大好きなので、これでパン種にホップを使うのがはやってくれないかなあ。
Re: (スコア:0)
キリンは「協和発酵キリン」という製薬会社も持ってるわけで、
そっちでサプリの開発とかも平行してるんじゃないですかね？
Re: (スコア:0)
わざわざサプリを飲むの、習慣づけてないと意外に面倒に感じて、忘れるんだよなあ。
米びつの中に適当に混ぜておけば、普段のメシと一緒にとれる、みたいなの出ないかな。
米が苦くなるか。
じゃあ香ばしい魚と一緒にふりかけとか、塩味の強い味噌汁とか？
Re: (スコア:0)
柚子鰤王みたいに餌に混ぜといて出来上がりの魚を食べる
Re: (スコア:0)
アサヒはすでにドデカミン飴出してるから
ビールホップ飴ぐらい当然だしてくるだろ
塩レモン、濃いトマト、濃いブルーベリーのヒットに続いて
今季は濃いりんご、黄金の生姜はちみつを出してきてるからなあ
スーパドライ飴がないのが不思議なぐらいだ
もともとビール酵母のエビオスで実績があるわけで
ディアナチュラシリーズはもちろんだけど
100均向けの飴だと数が出るだろうな
ビールテイスト飲料の隆盛が始まる (スコア:1)
アルコール性認知症（あるこーるせいにんちしょう）
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/alcohol/ya-051.html [mhlw.go.jp]
アルツハイマー型認知症の予防にホップが有効であるとしても
アルコール性認知症に罹る恐れの有るビール摂取は避けた方が賢明です。
# 今のキリンさんから出てる FREE よりも
# 昔に出していた MALT SQUASH は旨かったと思います
Re: (スコア:0)
モルトスカッシュ好きでした。
しかし微量のアルコールが入っているものは、
今は中途半端で売れないんでしょうね。
つまりホップ食えと (スコア:1)
ホップってビール以外だとどう使う？
Re:つまりホップ食えと (スコア:2)
Re: (スコア:0)
天ぷらなんかにするとほろ苦くてビールのつまみにいいです。
乾燥ホップだと難しいと思いますが。
Re:つまりホップ食えと (スコア:1)
ありがとうございます。そういや飲み屋で見かけたことがあります。
Re: (スコア:0)
ふきのとうみたいな味かな？
Re: (スコア:0)
グレープフルーツだけになってしまいました。あの苦みが良かったのに残念。
本当にホップを使っているかどうか？ グレープフルーツは使っていないと思うので。
Re: (スコア:0)
キリンビバレッジ [wikipedia.org]のNUDAの項だと糖分0にするためにすべて香料で再現で果汁・ホップは一切使用していない、
って書いてありますね。
2014年の研究とは別？ (スコア:0)
jqwpのホップ [wikipedia.org]によると、2014年にも京都大とサッポロが「ホップはアルツハイマーに効くやで」やってるんよね。
でもビールの製造過程で肝心の成分は取り除いてるから、ビールじゃ効かん、とも。
これとは別のお話なのかな？
Re:2014年の研究とは別？ (スコア:1)
ホッピー (スコア:0)
私の時代がやっと来たようだ
ただいまホップ増量中
#うそです
Re:ホッピー (スコア:1)
アルコールの害悪があきらかに (スコア:0)
イソαの効用を上回るからビールはNG
Re: (スコア:0)
特定保健用食品の許可は取れないかもしれないが、審査がない機能性表示食品としては商品化できるな。
ミクログリアの活性化を抑制し、シナプス形成を阻害するミノサイクリンは？ (スコア:0)
ミクログリアの活性化を抑制し、シナプス形成を阻害するミノサイクリンは、アルツハイマー病の発症因子と考えて良さそうですね。