最近の蛋白質の摂取源は?

案の定オフトピック食らいましたが（笑）これは半分意図的にアレ気に書いたものなので、こっちに何か有ったとか言うことではないです。ちょっとだけリクエストが有ったんで拡大解釈・・・。
凄いベジタリアンは日本では極少ない模様。やはりおっしゃるように風土の問題も有りますし、どうしても凄いのは妙な思想絡みがついて回りますから。
凄いのは本当に凄いですよ。かつて映画のスプラッシュ（人魚さんの映画）でダリル・ハンナだったと思いますが、彼女が凄いのだったため、途中の伊勢エビをかじるシーンでは人参を使った苦心の作をかじったんだって。
あと誰だっけ、日本蕎麦の汁に鰹が関係しているからって蕎麦だけ食った外国映画スター・・・。

で、蛋白摂取の件ですが、日本では奈良、平安あたりから獣肉を余り口にしないようになった訳ですね。仏教と言うより日本の穢れの考え方からだと聞いたような（うろ覚え）
江戸時代だと狩猟でとれるご指摘のたぐいは当然のことながら、その他も狸や狐なんかも「薬として」は平気で町中で売られるようになったようです。但しあくまで店で食わないと駄目、テイクアウトすると「薬」じゃなくなるので肉食の禁忌を犯すことになったわけですな。
あと平然と食われていたのはウサギですか。耳が羽みたいだから鶏の仲間だと言いわけした坊主の一言で片づいたと言う怪しい説が有りますねえ。